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A la française ou Les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie - BILL BUFORD
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A la française ou Les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie

BILL BUFORD

By bill buford
 
$20.95

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« Une ode à la gastronomie française ! » . Qu'est-ce qui peut pousser un journaliste américain de renom à quitter sa vie new-yorkaise bien établie pour s'installer à Lyon ? Dans le cas de Bill Buford, c'est assurément une passion débordante pour la cuisine. Un beau jour de 2008, la famille Buford pose donc ses valises quai Saint-Vincent. Bill parvient à s'inscrire à l'Institut Paul-Bocuse, décroche un stage chez l'incontournable Mère Brazier, puis auprès des plus grands chefs et artisans de la région.. À la fois roman d'aventures et reportage sur la gastronomie française, À la française est un récit passionnant qui nous offre une plongée dans le monde des cuisines d'étoilés..

Details
Price: $20.95
Category:
Gastronomy | points
Author: 
bill buford
BILL BUFORD
Title: A la française ou Les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
Release date: 14 April 2023
Editor: POINTS
Collection: POINTS
Pages: 546
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782757894200 (275789420X)
Renaud-Bray Reference: 18734855
Item nb: 3933182

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