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Cheffes : 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France - VÉRANE FRÉDIANI - ESTÉRELLE PAYANY

Cheffes : 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France

VÉRANE FRÉDIANI
ESTÉRELLE PAYANY

 
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Cheffes . Pour la première fois dans l'histoire de la cuisine française, ce guide recense les femmes cheffes du pays par centaines, révélant ou confirmant leur talent, mais leur donnant surtout la visibilité qu'elles méritent.. Parce que le chef n'est pas toujours un homme à toque ou un barbu tatoué, il est aujourd'hui grand temps d'explorer la diversité des restaurants tenus en France par des femmes.. Présentes dans toutes les régions, élaborant une cuisine sophistiquée, innovante ou traditionnelle, voici plus de 500 femmes qui renouvellent le genre gastronomique et le métier de chef... Venez à leur rencontre ! .

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Price: $39.95
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Author:  VÉRANE FRÉDIANI
ESTÉRELLE PAYANY
Title: Cheffes : 500 femmes qui font la différence dans les cuisines de France
Release date: 15 February 2019
Editor: NOURITURFU
Pages: 295
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782955966099 (2955966096)
Renaud-Bray Reference: 15584653
Item nb: 3097088

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