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Paul Bocuse : héritage : la vie et les recettes emblèmes d'un gastronome révolutionnaire - FRANÇOIS SIMON - PATRICIA SIBERT-ZIZZA

Paul Bocuse : héritage : la vie et les recettes emblèmes d'un gastronome révolutionnaire

FRANÇOIS SIMON
PATRICIA SIBERT-ZIZZA

 
$27.95

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Il a fait rayonner la gastronomie française tout autour du globe. . Le portrait du cuisinier du siècle par ceux qui l'ont connu . Monsieur Paul, comme l'appelle toute la profession avec respect et tendresse, avait de nombreuses facettes : réservé, pudique et provocateur ; globe-trotter incurable fidèle à son terroir ; gastronome avant-gardiste à la cuisine hautement classique... Par touches et thématiques chères à Paul Bocuse ou propres à son caractère, se dessine le portrait sensible d'un homme complexe dont la générosité et l'appétit de vivre ont marqué tous ceux qui l'ont approché.. Entre biographie, témoignages et recettes (des plus emblématiques au moins connues) : tous les ingrédients sont réunis pour mieux comprendre ce géant de la gastronomie..

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Price: $27.95
Category:
Author:  FRANÇOIS SIMON
PATRICIA SIBERT-ZIZZA
Title: Paul Bocuse : héritage : la vie et les recettes emblèmes d'un gastronome révolutionnaire
Release date: 10 December 2019
Editor: FLAMMARION
Pages: 207
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782081468467 (2081468468)
Renaud-Bray Reference: 15238563
Item nb: 2997583

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