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Boucherie : leçons en pas à pas : tout sur la viande, de l'animal à l'assiette - ROMAIN LEBOEUF

Boucherie : leçons en pas à pas : tout sur la viande, de l'animal à l'assiette

ROMAIN LEBOEUF

 
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Romain Leboeuf, boucher parmi les 25 meilleurs ouvriers de France, donne les explications pour tout connaître sur les viandes et savoir les choisir, puis il fournit des conseils et des astuces sur les différents produits qu'il propose au fil des saisons. Découverte des recettes classiques de la cuisine française, ainsi que de nouvelles saveurs.

Details
Price: $69.95
Category:
Author:  ROMAIN LEBOEUF
Title: Boucherie : leçons en pas à pas : tout sur la viande, de l'animal à l'assiette
Release date: 25 November 2019
Editor: CHENE
Collection: MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE
Pages: 430
Subject: CUISINE VIANDES
ISBN: 9782812314834 (2812314834)
Renaud-Bray Reference: 15213439
Item nb: 2993914

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