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Tables en vue : trois âges de la gastronomie, des années 1950 à nos jours - JEAN EL GAMMAL

Tables en vue : trois âges de la gastronomie, des années 1950 à nos jours

JEAN EL GAMMAL

 
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Histoire de la gastronomie, depuis les années 1950, en trois temps forts. L'auteur évoque les grands cuisiniers, les grands établissements localisés sur l'axe Paris-Lyon-Méditerranée et les nouvelles tendances culinaires.

Details
Price: $46.95
Category:
Author:  JEAN EL GAMMAL
Title: Tables en vue : trois âges de la gastronomie, des années 1950 à nos jours
Release date: 18 June 2018
Editor: BELLES LETTRES
Pages: 309
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782251448114 (225144811X)
Renaud-Bray Reference: 13564177
Item nb: 2557070

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