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Écrits et discours culinaires : quand les mots se mettent à table - KILIEN STENGEL - ANNE PARIZOT

Écrits et discours culinaires : quand les mots se mettent à table

KILIEN STENGEL
ANNE PARIZOT

 
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Contributions pluridisciplinaires qui examinent le champ lexical de la gastronomie et de l'oenologie à travers l'étude de revues et d'ouvrages culinaires. Elles démontrent que les productions discursives sur l'alimentaire et le gastronomique tendent à stimuler l'esprit autant que les papilles.

Details
Price: $85.95
Category:
Author:  KILIEN STENGEL
ANNE PARIZOT
Title: Écrits et discours culinaires : quand les mots se mettent à table
Release date: 15 September 2016
Editor: L'HARMATTAN
Collection: QUESTIONS ALIMENTAIRES ET GASTRONOMIQUES
Pages: 417
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782343097183 (2343097186)
Renaud-Bray Reference: 13036010
Item nb: 2431912

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