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Décors et présentations : assiettes, plats, buffets froids - JEAN-PIERRE LEGLAND - OLIVIER DUGABELLE

Décors et présentations : assiettes, plats, buffets froids

JEAN-PIERRE LEGLAND
OLIVIER DUGABELLE

 
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L'art de présenter pour les traiteurs et les restaurateurs.

Details
Price: $78.95
Category:
Author:  JEAN-PIERRE LEGLAND
OLIVIER DUGABELLE
Title: Décors et présentations : assiettes, plats, buffets froids
Release date: 01 January 1990
Editor: BPI
Pages: 179
Subject: HOTEL-RESTAURANT-ART/TABLE
ISBN: 9782857080732 (2857080735)
Renaud-Bray Reference: 10794077
Item nb: 1962961

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