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Monsieur Paul & les autres : Bocuse et l'invention du chef d'aujourd'hui - JEAN-FRANÇOIS MESPLÈDE - ALAIN VAVRO

Monsieur Paul & les autres : Bocuse et l'invention du chef d'aujourd'hui

JEAN-FRANÇOIS MESPLÈDE
ALAIN VAVRO

 
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Un portrait de P. Bocuse, de ses maîtres en cuisine, de ses héritiers revendiqués et de la cuisine nouvelle qu'il a inspirée.

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Category:
Author:  JEAN-FRANÇOIS MESPLÈDE
ALAIN VAVRO
Title: Monsieur Paul & les autres : Bocuse et l'invention du chef d'aujourd'hui
Release date: 03 November 2014
Editor: GLENAT
Collection: BEAUX LIVRES
Pages: 1 vol.
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782344002834 (2344002839)
Renaud-Bray Reference: 166000502
Item nb: 1616249

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© GLENAT 2014
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