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Traité de gastronomie française : culture et patrimoine - KILIEN STENGEL

Traité de gastronomie française : culture et patrimoine

KILIEN STENGEL

 
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L’histoire de la gastronomie française, son savoir-faire et ses recettes incontournables, sont synthétisés ici et classés par type de produits : pain, viande, fruits de mer, légumes, épices, etc. Ces petits cours sont complétés par des anecdotes historiques.

Details
Price: $38.95
Category:
Author:  KILIEN STENGEL
Title: Traité de gastronomie française : culture et patrimoine
Release date: 05 August 2013
Editor: SANG DE LA TERRE
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782869852808 (28698528011)
Renaud-Bray Reference: 166071022
Item nb: 1368048

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