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Servez citron - JEAN-CLAUDE LEBENSZTEJN & AL

Servez citron

JEAN-CLAUDE LEBENSZTEJN & AL

 
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Plus de 35 recettes du chef triplement étoilé, accompagnées de photographies originales des assiettes prises au sortir de table. L'ensemble est précédé d'une histoire de l'évolution des manières de table au fil des siècles ponctuée de recettes supplémentaires, issues du livre Le cuisinier françois (1651), de François Pierre de la Varenne.

Details
Price: $84.95
Category:
Author:  JEAN-CLAUDE LEBENSZTEJN & AL
Title: Servez citron
Release date: 01 September 2020
Editor: MACULA
Pages: 1 vol.
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782865891221 (2865891224)
Renaud-Bray Reference: 15692610
Item nb: 3210277

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