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Rôtis et braisés : lentement cuits au four pour un maximum de saveurs - COLLECTIF

Rôtis et braisés : lentement cuits au four pour un maximum de saveurs

COLLECTIF

 
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Mmmm… Les rôtis et braisés qui cuisent longuement et qui embaument la maison de douces odeurs réconfortantes n’ont pas d’égal. Le bonheur que provoque la première bouchée de viande ou de volaille parfumée, tendre et juteuse est également digne de mention. Pas étonnant que les familles québécoises cuisinent ces mets depuis des générations ! . Souhaitant inviter les familles d’ici à se réunir autour d’un repas convivial, l’équipe du Je cuisine propose 85 recettes pour les repas de semaine ou pour recevoir en grand. Au menu : les classiques que l’on adore, des mets à base de boeuf, de porc ou de volaille, des recettes express à cuisiner avec des produits dépanneurs du commerce, des repas pour épater la galerie et des idées pour passer les restes. Toutes ces recettes qui cuisent dans la cocotte ou dans la rôtissoire révéleront des saveurs ainsi qu’une tendreté à faire saliver ! . En bonus, vous pourrez consulter un dossier d’informations dans lequel on démystifie les coupes de viande à utiliser. On vous aide aussi à choisir les bons plats de cuisson et on vous fournit des conseils pour réussir vos rôtis et vos braisés. Prêt à faire du souper un franc succès ? Tous à vos fourneaux !.

Details
Price: $9.95
Category:
Author:  COLLECTIF
Title: Rôtis et braisés : lentement cuits au four pour un maximum de saveurs
Release date: 17 October 2022
Editor: PRATICO EDITION CUISINE
Collection: JE CUISINE
Pages: 208
Subject: CUISINE VIANDES
ISBN: 9782896589319 (2896589317)
Renaud-Bray Reference: 18211104
Item nb: 3770616

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