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Le Plus grand menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes - BILL FRANÇOIS

Le Plus grand menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes

BILL FRANÇOIS

 
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Conçu comme un menu partagé entre les entrées, les plats et les desserts, le texte dévoile les secrets des ingrédients (végétaux, animaux ou minéraux) et démontre les liens qui existent entre l'alimentation, la biodiversité et la biochimie. Des anecdotes sur l'histoire des aliments à travers les siècles et leur évolution complètent l'ouvrage.

Details
Price: $52.95
Category:
Author:  BILL FRANÇOIS
Title: Le Plus grand menu du monde : histoires naturelles dans nos assiettes
Release date: 09 July 2024
Editor: VOIR DE PRES
Collection: GRANDS CARACTÈRES
Pages: 420
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782378287313 (2378287313)
Renaud-Bray Reference: 20394530
Item nb: 4272185

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