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Le Pâtissier pittoresque N. éd. - ANTONIN CARÊME

Le Pâtissier pittoresque N. éd.

ANTONIN CARÊME

 
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M.-A. Carême fut au service de deux empereurs, d'un roi et de Rothschild. Il fait le lien entre la cuisine de l'Ancien Régime et la grande cuisine bourgeoise. Cet ouvrage reproduit les plus célèbres de ses pièces montées, des architectures en pâtisserie représentant de véritable villas, des ruines et des monuments fantastiques découverts lors ses recherches à la Bibliothèque royale.

Details
Price: $11.95
Category:
Author:  ANTONIN CARÊME
Title: Le Pâtissier pittoresque N. éd.
Release date: 17 March 2016
Editor: MERCURE DE FRANCE
Collection: LE PETIT MERCURE
Pages: 107
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782715243606 (271524360X)
Renaud-Bray Reference: 11176355
Item nb: 2031427

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