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Gibier à poil et à plume N. éd. - JEAN-PAUL GRAPPE

Gibier à poil et à plume N. éd.

JEAN-PAUL GRAPPE

 
$39.95

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Ce n'est plus le privilège exclusif des chasseurs que d'avoir accès au gibier, car plusieurs espèces font maintenant l'objet d'élevage. Aujourd'hui, on peut se procurer facilement cette viande dans des boutiques spécialisées et même dans les épiceries. Voici un ouvrage qui propose non seulement à tous des façons délicieuses et originales d'apprêter le gibier, mais aussi une foule de renseignements et de techniques qui permettront aux chasseurs de profiter au maximum de leurs prises. L'auteur nous fait également découvrir plusieurs plantes sauvages comestibles qui se marient bien avec les plats suggérés et nous initie à l'accord vin et gibier.

Details
Price: $39.95
Category:
Author:  JEAN-PAUL GRAPPE
Title: Gibier à poil et à plume N. éd.
Release date: 22 September 2008
Editor: HOMME
Subject: CUISINE VIANDES
ISBN: 9782761925518 (2761925513)
Renaud-Bray Reference: 166015872
Item nb: 963845

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