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Enfermé dehors : journal intime d'un chef étoilé - MAURO COLAGRECO

Enfermé dehors : journal intime d'un chef étoilé

MAURO COLAGRECO

 
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Chef du Mirazur, à Menton, M. Colagreco décrit les mois passés pendant le confinement lorsque les restaurants étaient fermés. Forcé de se réinventer, il profite de cette période pour nourrir sa créativité et être plus proche des saisons, de la terre et de ses produits.

Details
Price: $48.95
Category:
Author:  MAURO COLAGRECO
Title: Enfermé dehors : journal intime d'un chef étoilé
Release date: 25 December 2022
Editor: FLAMMARION
Pages: 176
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782080264039 (2080264036)
Renaud-Bray Reference: 17833808
Item nb: 3673468

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