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De bouche à oreille - RENÉE ELKAIM-BOLLINGER

De bouche à oreille

RENÉE ELKAIM-BOLLINGER

 
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Animatrice de l'émission intitulée De bouche à oreille diffusée sur France Culture de 1997 à 2007 et consacrée à la gastronomie, R. Elkaïm-Bollinger propose ici une exploration des saveurs, des goûts et des dégoûts, une histoire et géographie des nourritures, des rites et des symboles. D'Appétit à Zeste, elle compose un panorama de la gastronomie à travers les mots.

Details
Price: $34.95
Category:
Author:  RENÉE ELKAIM-BOLLINGER
Title: De bouche à oreille
Release date: 03 December 2010
Editor: MENU FRETIN
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782917008133 (291700813X)
Renaud-Bray Reference: 166039834
Item nb: 1115420

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