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Coco - COLLECTIF

Coco

COLLECTIF

 
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Dix figures de la gastronomie présentent les 10 chefs qu'ils considèrent comme les plus talentueux. De Singapour à New York en passant par Stockholm, Londres ou Paris, ces 100 noms dressent un panorama de la cuisine contemporaine. Pour chacun, une introduction, un exemple de menu avec des recettes, des photographies du restaurant et de ses cuisines ainsi qu'une brève biographie.

Details
Price: $35.00
Category:
Author:  COLLECTIF
Title: Coco
Release date: 25 November 2010
Editor: PHAIDON
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9780714859576 (0714859575)
Renaud-Bray Reference: 165536611
Item nb: 1110086

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