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L'Écume des pâtes - TOMMASO MELILLI

L'Écume des pâtes

TOMMASO MELILLI

 
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Après avoir travaillé dix ans dans des bistrots parisiens, Tommaso Melilli entreprend un voyage dans son pays natal, l'Italie, afin d'en découvrir les spécialités culinaires. A la recherche de la véritable cuisine italienne, il intègre les brigades, rencontre des chefs et part à la recherche des ingrédients parfaits.

Details
Price: $17.25
Category:
Author:  TOMMASO MELILLI
Title: L'Écume des pâtes
Release date: 16 May 2022
Editor: GALLIMARD
Collection: FOLIO VOYAGE
Pages: 256
Subject: CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN: 9782072948510 (2072948517)
Renaud-Bray Reference: 17826116
Item nb: 3672286

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L'Écume des pâtes , MELILLI, TOMMASO
© GALLIMARD 2022
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