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34,95 $
Dans ce livre de plus de 120 recettes, Sami Tamimi, avec la collaboration de Tara Wigley, nous fait découvrir les saveurs de son pays natal, la Palestine. Ce collaborateur proche du chef Yotam Otto... » Lire la suite...
KO EDITIONS
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septembre 2020
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29,95 $
Que vous vouliez tester les bienfaits sur la santé des aliments fermentés ou juste essayer une cuisine un peu plus expérimentale, Charlotte Pike vous montre comment tout faire, depuis des aliments ... » Lire la suite...
BROQUET
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février 2018
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34,95 $
Fruits, légumes, marinades, sauces : toutes
les techniques et les secrets pour maîtriser l’art
de la conserve.
Gourmets et amateurs de produits d’ici, si vous avez un faible
pour les cornichons... » Lire la suite...
HOMME
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avril 2021
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33,95 $
Un guide pratique pour apprendre à conserver ses aliments en les séchant, et leur donner ainsi de nouvelles saveurs. Avec un ensemble de recettes pour utiliser les produits.
RUSTICA
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août 2017
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En stock :
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29,95 $
Pour plusieurs, les conserves maison évoquent une image un peu bucolique et nostalgique du temps où nos mères restaient au foyer et travaillaient fort pour cuisiner les récoltes d'automne et les me... » Lire la suite...
EDITIONS PRATICO-PRATIQUES
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juillet 2020
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En stock :
Expédié en 48 heures.
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25,95 $
Une sélection de recettes, les techniques en pas à pas, les ingrédients, les ustensiles et les astuces pour réaliser des conserves, des confitures, des pâtes à tartiner, du chutney, des huiles, des... » Lire la suite...
MANGO
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août 2017
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Habituellement expédié en 4 à 10 jours.
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38,95 $
Une présentation des vertus bénéfiques de la fermentation pour la digestion et des recettes accompagnées de conseils pour adapter son alimentation.
RUSTICA
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mars 2017
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Bible des sauces : plus de 1000 recettes : sauces du monde, express, légères, trempettes, desserts, vinaigrettes, véganes, marinades, classiques, etc.(La)
FERRER, JÉRÔME
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34,95 $
« Des grands classiques aux recettes d’aujourd’hui, allégées, éclatées et créatives, les sauces sont une de mes passions. Bonne lecture et bonne cuisine! » Jérôme Ferrer
Gourmet et gourmand, Jérôm... » Lire la suite...
LA PRESSE
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novembre 2017
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29,95 $
Pourquoi certains aliments se gâtent-ils plus vite que d'autres ? Faut-il attendre qu'un reste ait refroidi avant de le réfrigérer ? Pourquoi certains fruits pourrissent-ils avant de mûrir ? Quels ... » Lire la suite...
LA PRESSE
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septembre 2019
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29,95 $
Faisons la guerre aux préjugés: la fermentation, ce n'est ni compliqué, ni difficile, ni impossible à réaliser sans désinfecter son appartement ou craindre de voir des monstres croître dans son gar... » Lire la suite...
HOMME
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mars 2017
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