|
|
|
|
|
Légumes lacto-fermentés : méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner
MARIE-CLAIRE FRÉDÉRIC
|
|
|
EN SAVOIR PLUS
Résumé
La lactofermentation est un procédé permettant de préserver la plupart des vitamines et de mieux les assimiler. L'auteure présente les méthodes pour fermenter une vingtaine de légumes et propose des recettes : tartes, soupes, salades, houmous, risotto, gaspacho, quiches, entre autres.
Détails
|
Prix :
|
28,95 $
|
|
Catégorie :
|
|
|
Auteur :
|
MARIE-CLAIRE FRÉDÉRIC
|
|
Titre :
|
Légumes lacto-fermentés : méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner
|
|
Date de parution :
|
22 avril 2026
|
|
|
|
|
|
Éditeur :
|
ALTERNATIVES
|
|
Collection :
|
TOUT BEAU TOUT BIO !
|
|
Pages :
|
139
|
|
Sujet :
|
CONSERVE-CONGELATION
|
|
ISBN :
|
9782073155337 (2073155332)
|
|
Référence Renaud-Bray :
|
22313468
|
|
|
|
No de produit :
|
4594288
|
Légumes lacto-fermentés : méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner
,
FRÉDÉRIC, MARIE-CLAIRE
©
ALTERNATIVES
2026
|
|
1449 article(s) au panier.
Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *
|