Cold Canning: The Easy Way to Preserve the Seasons Without Hot Water Processing (A Cookbook)

BRUCE WEINSTEIN
MARK SCARBROUGH

De bruce weinstein | mark scarbrough

39,99 $

Livre en anglais

Feuilleter

Sur commande : 2 à 4 semaines

Quantité

Ajouter à ma liste de souhaits

Non disponible en succursale

EN SAVOIR PLUS Résumé

Discover this food preservation bible for the modern cook, with a collection of 425 recipes for small-batch jams, jellies, chili crisps, pickles, krauts, kimchis, and more that will safely keep for months to years in your fridge or freezer.

Cold canning is a revolutionary new approach to preserving the best produce of the season, without the headache of traditional canning methods. Whether you're canning for convenience, frugality, or fun, these small-batch recipes are simple to make and can be safely stored for months or even years in your refrigerator or freezer.

Home cooks will love cold canning because...

It's easier, requiring no unwieldy tools
It preserves fresher flavors in the jar
It saves money with small batches
It saves time with quick setup and cooking
It's healthier because recipes use less sugar and salt
It's completely safe

Bestselling authors Bruce Weinstein and Mark Scarbrough are among America's most trusted culinary experts, and here they gather 425 recipes showing how to pickle and preserve the world—from strawberry jam to Sri Lankan lime pickles, from peach-ginger preserves to homemade sambal oelek. With Cold Canning, it is easier than ever to save a taste of the summer for any time of the year.

Détails

Prix :	39,99 $
Catégorie :	Cuisine au quotidien
Auteur :	bruce weinstein \| mark scarbrough BRUCE WEINSTEIN MARK SCARBROUGH
Titre :	Cold Canning: The Easy Way to Preserve the Seasons Without Hot Water Processing (A Cookbook)
Date de parution :	29 juillet 2025


Éditeur :	LITTLE, BROWN AND CO.


Sujet :	CONSERVE-CONGELATION
ISBN :	9780316577977 (0316577979)
Référence Renaud-Bray :	20828502

No de produit :	4346716

SUGGESTIONS

Suggestions

Falastin, un livre de recettes WIGLEY, TARA
TAMIMI, SAMI

19,99 $

Mieux conserver ses aliments pour moins gaspiller DESBIENS, ANNE-MARIE

29,95 $

How to cook everything: The basics: All you need to make great food BITTMAN, MARK

53,00 $

X Fermer

Cold Canning: The Easy Way to Preserve the Seasons Without Hot Water Processing (A Cookbook) , WEINSTEIN, BRUCE*SCARBROUGH, MARK
© LITTLE, BROWN AND CO. 2025

	2001: A Space Odyssey (Special Edition) 12,99 $ Quantité : 1

	30 jours au Groenland 34,95 $ Quantité : 1

1449 article(s) au panier.

Sous-total:

36 274,11 $

Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *


DÉCOUVRIR RENAUD-BRAY	NOS SUCCURSALES	ACHATS EN LIGNE	LIVRES NUMÉRIQUES	SERVICE À LA CLIENTÈLE
Profil	Trouver une succursale	Besoin d'aide?	Initiation aux livres numériques	À Montréal
Mission	Heures d'ouverture	Suivi de commande	Notre sélection de titres	514 342-2815
Emplois	Activités en magasin	Mon compte	Mode d'emploi (par appareil)	Ailleurs au Canada
Infolettre Blogue	Coordonnées du Service aux institutions	Livraison		1 888 746-2283 (sans frais)
Coups de cœur		Conditions de vente
Cartes-cadeaux		Modes de paiement		Envoyer un courriel
Commandites et partenariats				Laisser un commentaire
Service aux entreprises et aux institutions				Soutien technique pour le livre numérique

				Sécurité et confidentialité

Cold Canning: The Easy Way to Preserve the Seasons Without Hot Water Processing (A Cookbook)

BRUCE WEINSTEINMARK SCARBROUGH

BRUCE WEINSTEIN
MARK SCARBROUGH