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Recettes & récits : : les meilleures recettes sont celles qui se partagent - FRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY
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Recettes & récits : : les meilleures recettes sont celles qui se partagent

FRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ma carbonara rodée dans les meilleures trattorias romaines ; mon fameux cake au citron emprunté à Martine, une amie de ma mère ; le poulet à l'estragon transmis par la cheffe 3 étoiles Anne-Sophie Pic, qui la tient de sa maman Suzanne ; ma soupe au lait de coco rapportée de Bangkok ; la pissaladière picorée chez Dominique Le Stanc, le chef de la Merenda à Nice ; l'irrésistible crème caramel de mon enfance.... J'ai rassemblé dans ce recueil mes 155 recettes ultimes ! Populaires ou bourgeoises, street food ou gastronomiques, mijotées ou sorties du placard, corses, italiennes, balkaniques, asiatiques... Elles se nourrissent de toutes les influences mais nourrissent la même ambition : être toutes délicieuses et inratables !. Et comme les bonnes recettes sont aussi de belles histoires, je vous raconte les récits savoureux et les anecdotes croustillantes qui se cachent derrière chacune d'entre elles.. Le chef 3 étoiles Michel Guérard avait bien raison quand il me disait : « les meilleures recettes sont celles qui se partagent » !.

Détails
Prix : 59,95 $
Catégorie :
Gastronomie
Auteur : 
françois-régis gaudry
FRANÇOIS-RÉGIS GAUDRY
Titre : Recettes & récits : : les meilleures recettes sont celles qui se partagent
Date de parution : 03 février 2025
Éditeur : MARABOUT
Pages : 381
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782501183482 (2501183487)
Référence Renaud-Bray : 20548296
No de produit : 4297668

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