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Le Paul Bert : les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien - BERTRAND AUBOYNEAU - GWÉNAËLLE CADORET
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Le Paul Bert : les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien

BERTRAND AUBOYNEAU
GWÉNAËLLE CADORET

De bertrand auboyneau | gwénaëlle cadoret
 
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Le Paul Bert . « Ce livre est un peu la carte d'identité du Bistrot Paul Bert. Il tente d'expliquer comment d'un projet au départ strictement professionnel nous sommes arrivés, Gwen et moi, à en faire un lieu si particulier.. Notre établissement est devenu au fil des années une sorte de référence dans le milieu de la restauration. La chance nous a souri, nous étions au bon endroit au bon moment et nous avons souvent croisé les bonnes personnes.. Merci à eux. ».

Détails
Prix : 59,95 $
Catégorie :
Gastronomie
Auteur : 
bertrand auboyneau | gwénaëlle cadoret
BERTRAND AUBOYNEAU
GWÉNAËLLE CADORET
Titre : Le Paul Bert : les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien
Date de parution : 13 janvier 2025
Éditeur : HACHETTE PRATIQUE
Pages : 286
Sujet : HOTEL-RESTAURANT-ART/TABLE
ISBN : 9782017266211 (2017266213)
Référence Renaud-Bray : 20445043
No de produit : 4282533

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Le Paul Bert : les recettes cultes d'un vrai bistrot parisien , AUBOYNEAU, BERTRAND*CADORET, GWÉNAËLLE
© HACHETTE PRATIQUE 2025
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