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A la française ou Les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie - BILL BUFORD
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A la française ou Les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie

BILL BUFORD

De bill buford
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

« Une ode à la gastronomie française ! » . Qu'est-ce qui peut pousser un journaliste américain de renom à quitter sa vie new-yorkaise bien établie pour s'installer à Lyon ? Dans le cas de Bill Buford, c'est assurément une passion débordante pour la cuisine. Un beau jour de 2008, la famille Buford pose donc ses valises quai Saint-Vincent. Bill parvient à s'inscrire à l'Institut Paul-Bocuse, décroche un stage chez l'incontournable Mère Brazier, puis auprès des plus grands chefs et artisans de la région.. À la fois roman d'aventures et reportage sur la gastronomie française, À la française est un récit passionnant qui nous offre une plongée dans le monde des cuisines d'étoilés..

Détails
Prix : 20,95 $
Catégorie :
Gastronomie | points
Auteur : 
bill buford
BILL BUFORD
Titre : A la française ou Les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
Date de parution : 14 avril 2023
Éditeur : POINTS
Collection : POINTS
Pages : 546
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782757894200 (275789420X)
Référence Renaud-Bray : 18734855
No de produit : 3933182

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A la française ou Les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie , BUFORD, BILL
© POINTS 2023
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