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Tables en vue : trois âges de la gastronomie, des années 1950 à nos jours - JEAN EL GAMMAL
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Tables en vue : trois âges de la gastronomie, des années 1950 à nos jours

JEAN EL GAMMAL

De jean el gammal
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Histoire de la gastronomie, depuis les années 1950, en trois temps forts. L'auteur évoque les grands cuisiniers, les grands établissements localisés sur l'axe Paris-Lyon-Méditerranée et les nouvelles tendances culinaires.

Détails
Prix : 46,95 $
Catégorie :
Gastronomie
Auteur : 
jean el gammal
JEAN EL GAMMAL
Titre : Tables en vue : trois âges de la gastronomie, des années 1950 à nos jours
Date de parution : 18 juin 2018
Éditeur : BELLES LETTRES
Pages : 309
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782251448114 (225144811X)
Référence Renaud-Bray : 13564177
No de produit : 2557070

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© BELLES LETTRES 2018
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