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Écrits et discours culinaires : quand les mots se mettent à table - KILIEN STENGEL - ANNE PARIZOT
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Écrits et discours culinaires : quand les mots se mettent à table

KILIEN STENGEL
ANNE PARIZOT

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Contributions pluridisciplinaires qui examinent le champ lexical de la gastronomie et de l'oenologie à travers l'étude de revues et d'ouvrages culinaires. Elles démontrent que les productions discursives sur l'alimentaire et le gastronomique tendent à stimuler l'esprit autant que les papilles.

Détails
Prix : 85,95 $
Catégorie :
Gastronomie | questions alimentaires et gastronomiques
Auteur : 
kilien stengel | anne parizot
KILIEN STENGEL
ANNE PARIZOT
Titre : Écrits et discours culinaires : quand les mots se mettent à table
Date de parution : 15 septembre 2016
Éditeur : L'HARMATTAN
Collection : QUESTIONS ALIMENTAIRES ET GASTRONOMIQUES
Pages : 417
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782343097183 (2343097186)
Référence Renaud-Bray : 13036010
No de produit : 2431912

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© L'HARMATTAN 2016
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