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Décors et présentations : assiettes, plats, buffets froids - JEAN-PIERRE LEGLAND - OLIVIER DUGABELLE

Décors et présentations : assiettes, plats, buffets froids

JEAN-PIERRE LEGLAND
OLIVIER DUGABELLE

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

L'art de présenter pour les traiteurs et les restaurateurs.

Détails
Prix : 78,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-PIERRE LEGLAND
OLIVIER DUGABELLE
Titre : Décors et présentations : assiettes, plats, buffets froids
Date de parution : 01 janvier 1990
Éditeur : BPI
Pages : 179
Sujet : HOTEL-RESTAURANT-ART/TABLE
ISBN : 9782857080732 (2857080735)
Référence Renaud-Bray : 10794077
No de produit : 1962961

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© BPI 1990
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