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Évolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire - BRIGITTE DE LAROCHELAMBERT
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Évolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire

BRIGITTE DE LAROCHELAMBERT

De brigitte de larochelambert
 
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Une invitation à découvrir l'évolution de la gastronomie française par l'histoire de son lexique, du métier de cuisinier, du restaurant et des modes alimentaires.

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Gastronomie | questions alimentaires et gastronomiques
Auteur : 
brigitte de larochelambert
BRIGITTE DE LAROCHELAMBERT
Titre : Évolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire
Date de parution : 15 janvier 2016
Éditeur : L'HARMATTAN
Collection : QUESTIONS ALIMENTAIRES ET GASTRONOMIQUES
Pages : 1 vol.
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782343075181 (2343075182)
Référence Renaud-Bray : 10026410
No de produit : 1875626

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Évolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire , LAROCHELAMBERT, BRIGITTE DE
© L'HARMATTAN 2016
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