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Pierre Gagnaire/Transgressions : dialogue avec Catherine Flohic - PIERRE GAGNAIRE - CATHERINE FLOHIC
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Pierre Gagnaire/Transgressions : dialogue avec Catherine Flohic

PIERRE GAGNAIRE
CATHERINE FLOHIC

De pierre gagnaire | catherine flohic
 
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Fruit de conversations menées pendant trois ans, cet ouvrage permet de cerner la démarche créative du chef cuisinier, envisagé en véritable artiste. Il s'articule autour de trois thèmes : la création, l'esthétique et l'émotion.

Détails
Prix : 36,95 $
Catégorie :
Gastronomie | vivre(s)
Auteur : 
pierre gagnaire | catherine flohic
PIERRE GAGNAIRE
CATHERINE FLOHIC
Titre : Pierre Gagnaire/Transgressions : dialogue avec Catherine Flohic
Date de parution : 21 février 2015
Éditeur : ARGOL EDITIONS
Collection : VIVRE(S)
Pages : 200
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9791094136041 (1094136042)
Référence Renaud-Bray : 166001258
No de produit : 1712546

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Pierre Gagnaire/Transgressions : dialogue avec Catherine Flohic , GAGNAIRE, PIERRE*FLOHIC, CATHERINE
© ARGOL EDITIONS 2015
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