Chefs des chefs : Elysée, Kremlin, Buckingham, Maison-Blanche... : enquête dans les cuisines du pouvoir

GILLES BRAGARD
CHRISTIAN ROUDAUT

De gilles bragard | christian roudaut

34,95 $

Feuilleter

Épuisé : Non disponible

Non disponible en succursale

EN SAVOIR PLUS Résumé

Ils sont les cuisiniers de l'ombre : pas d'étoiles au Guide Michelin, interdits de surexposition médiatique. Pourtant, ces chefs de haut vol jouent un rôle crucial dans les palais officiels. Leur cuisine met de l'huile dans les rouages diplomatiques et du baume au coeur des chefs d'État.. À chaque réception, c'est un peu de l'honneur national qui se joue. Une mission aussi exaltante que stressante. À la première table du pays, le droit à l'erreur n'existe tout simplement pas ! Mais les chefs des chefs sont aussi les ambassadeurs d'une cuisine officielle qui se veut désormais exemplaire : diététique, éthique, goûteuse, sans être trop coûteuse.. Pour la première fois dans un livre, les chefs-cuisiniers des palais du monde entier nous décrivent la comédie du pouvoir par le menu : paranoïas alimentaires de la guerre froide, crises de nerfs à la Maison Blanche, folies des dictateurs ou lubies de l'Élysée. Une enquête exclusive truffée d'informations croustillantes et d'anecdotes savoureuses..

Détails

Prix :	34,95 $
Catégorie :	Gastronomie
Auteur :	gilles bragard \| christian roudaut GILLES BRAGARD CHRISTIAN ROUDAUT
Titre :	Chefs des chefs : Elysée, Kremlin, Buckingham, Maison-Blanche... : enquête dans les cuisines du pouvoir
Date de parution :	13 janvier 2014


Éditeur :	ED. DU MOMENT


Sujet :	HOTEL-RESTAURANT-ART/TABLE
ISBN :	9782354172152 (235417215X)
Référence Renaud-Bray :	166081097

No de produit :	1459967

SUGGESTIONS

Suggestions

Mangez local ! : recettes et techniques de conservation pour suivre le rythme des saisons AUBÉ, JULIE

29,95 $

Comment bien cuisiner un mammouth ? : L'histoire de l'humanite en cinquante plats SEEBURG, UTA

37,95 $

Herbes sauvages : récits d'un cuisinier(Les) NAKAHIGASHI, HISAO

16,95 $

X Fermer

Chefs des chefs : Elysée, Kremlin, Buckingham, Maison-Blanche... : enquête dans les cuisines du pouvoir , BRAGARD, GILLES*ROUDAUT, CHRISTIAN
© ED. DU MOMENT 2014

	2001: A Space Odyssey (Special Edition) 12,99 $ Quantité : 1

	30 jours au Groenland 39,95 $ Quantité : 1

1449 article(s) au panier.

Sous-total:

36 291,11 $

Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *


DÉCOUVRIR RENAUD-BRAY	NOS SUCCURSALES	ACHATS EN LIGNE	LIVRES NUMÉRIQUES	SERVICE À LA CLIENTÈLE
Profil	Trouver une succursale	Besoin d'aide?	Initiation aux livres numériques	À Montréal
Mission	Heures d'ouverture	Suivi de commande	Notre sélection de titres	514 342-2815
Emplois	Activités en magasin	Mon compte	Mode d'emploi (par appareil)	Ailleurs au Canada
Infolettre Blogue	Coordonnées du Service aux institutions	Livraison		1 888 746-2283 (sans frais)
Coups de cœur		Conditions de vente
Cartes-cadeaux		Modes de paiement		Envoyer un courriel
Commandites et partenariats				Laisser un commentaire
Service aux entreprises et aux institutions				Soutien technique pour le livre numérique

				Sécurité et confidentialité

Chefs des chefs : Elysée, Kremlin, Buckingham, Maison-Blanche... : enquête dans les cuisines du pouvoir

GILLES BRAGARDCHRISTIAN ROUDAUT

GILLES BRAGARD
CHRISTIAN ROUDAUT