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L'Histoire de la casserole : dictionnaire historique de la gastronomie - HENRI PIGAILLEM
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L'Histoire de la casserole : dictionnaire historique de la gastronomie

HENRI PIGAILLEM

De henri pigaillem
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

L'Histoire à la Casserole . Dictionnaire historique de la gastronomie . A comme absinthe, aspartame ou alléluia. . C comme camembert ou carpaccio... . De grog à spéculos en passant par Sandwich (le célèbre comte 4e du nom), ce dictionnaire savoureux de la gastronomie à travers l'histoire, concocté par Henri Pigaillem, vous plonge à l'origine des aliments et des mots gourmands que nous avons tous à la bouche. Il retrace aussi la saga des grands restaurants, des génies de la gastronomie et des marques célèbres. Qui a inventé le croque-monsieur ? Qu'a écrit Tailievent ? D'où viennent les expressions « ôter le pain de la bouche », « en rang d'oignon », « pour des prunes » ? Pourquoi Vatel s'est-il suicidé ?... . En dévorant cet ouvrage, vous pourrez répondre à toutes ces questions et mitonner un délicieux repas autour des recettes favorites de personnalités, comme Alexandre Dumas ou Colette. .

Détails
Prix : 41,95 $
Catégorie :
Gastronomie
Auteur : 
henri pigaillem
HENRI PIGAILLEM
Titre : L'Histoire de la casserole : dictionnaire historique de la gastronomie
Date de parution : 06 janvier 2020
Éditeur : TELEMAQUE
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782753301948 (2753301948)
Référence Renaud-Bray : 166080463
No de produit : 1456545

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L'Histoire de la casserole : dictionnaire historique de la gastronomie , PIGAILLEM, HENRI
© TELEMAQUE 2020
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