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Provence, 1971: M.K.F. fisher, Julia Child, James Beard, and the reinvention of american taste - LUKE BARR
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Provence, 1971: M.K.F. fisher, Julia Child, James Beard, and the reinvention of american taste

LUKE BARR

De luke barr
 
30,00 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Provence, 1970 is about a singular historic moment. In the winter of that year, more or less coincidentally, the iconic culinary figures James Beard, M.F.K. Fisher, Julia Child, Richard Olney, Simone Beck, and Judith Jones found themselves together in the South of France. They cooked and ate, talked and argued, about the future of food in America, the meaning of taste, and the limits of snobbery. Without quite realizing it, they were shaping today’s tastes and culture, the way we eat now. The conversations among this group were chronicled by M.F.K. Fisher in journals and letters—some of which were later discovered by Luke Barr, her great-nephew. In Provence, 1970, he captures this seminal season, set against a stunning backdrop in cinematic scope—complete with gossip, drama, and contemporary relevance.

Détails
Prix : 30,00 $
Catégorie :
Gastronomie
Auteur : 
luke barr
LUKE BARR
Titre : Provence, 1971: M.K.F. fisher, Julia Child, James Beard, and the reinvention of american taste
Date de parution : 22 novembre 2013
Éditeur : CLARKSON POTTER
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9780307718341 (0307718344)
Référence Renaud-Bray : 165543325
No de produit : 1442022

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Provence, 1971: M.K.F. fisher, Julia Child, James Beard, and the reinvention of american taste , BARR, LUKE
© CLARKSON POTTER 2013
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