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Modules de technologie culinaire : version élève T.01 - MICHEL FARAGUNA - MICHEL MUSCHERT

Modules de technologie culinaire : version élève T.01

MICHEL FARAGUNA
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Ce manuel doit avant tout être considéré comme un outil de travail et non comme une encyclopédie. Le concept développé par les auteurs (cours, dossiers, exercices, fiches d'auto évaluation, matrices pour rétro projeteur) permet une approche ludique des cours de technologie culinaire

Détails
Prix : 36,95 $
Catégorie :
Auteur :  MICHEL FARAGUNA
MICHEL MUSCHERT
Titre : Modules de technologie culinaire : version élève T.01
Date de parution : 08 février 2006
Éditeur : BPI
Sujet : CUISINE-BASES
ISBN : 9782857084259 (28570842511)
Référence Renaud-Bray : 166072783
No de produit : 1382783

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