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Skirt steak : Women chefs on standing the heat and staying in the kitchen - CHARLOTTE DRUCKMAN
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Skirt steak : Women chefs on standing the heat and staying in the kitchen

CHARLOTTE DRUCKMAN

De charlotte druckman
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

In this in-depth, behind-the-scenes tell-all about the lives of women chefs, journalist Charlotte Druckman walks the reader into the world behind the hot line. But this is a different perspective on the kitchen: one told through the voices of more than 70 of the best and brightest women cooking today, These are female chefs performing culinary and domestic high wire acts: juggling sharp knives, battering heat, bruising male egos, and working endless hours, often while raising small children and living from paycheck to paycheck. How they deal with pressures, the expectations, the successes and failures, makes for absorbing reading.

Détails
Prix : 33,95 $
Catégorie :
Gastronomie
Auteur : 
charlotte druckman
CHARLOTTE DRUCKMAN
Titre : Skirt steak : Women chefs on standing the heat and staying in the kitchen
Date de parution : 15 octobre 2012
Éditeur : CHRONICLE BOOKS
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9781452107097 (1452107092)
Référence Renaud-Bray : 165540317
No de produit : 1310472

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Skirt steak : Women chefs on standing the heat and staying in the kitchen , DRUCKMAN, CHARLOTTE
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