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Art de manger, art de vivre: nourriture et société de l'Antiquité à nos jours - COLLECTIF

Art de manger, art de vivre: nourriture et société de l'Antiquité à nos jours

COLLECTIF

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Cette réflexion pluridisciplianire sur l'histoire de la commensalité et du goût explore de nouvelles pistes sur l'importance symbolique de la nourriture. Après un premier volet centré sur l'imbrication de l'alimentaire et du social, des études s'intéressent à l'expression de la sensibilité gastronomique dans la littérature moderne. Une dernière partie évoque les formes atypiques de convivialité.

Détails
Prix : 48,95 $
Catégorie :
Auteur :  COLLECTIF
Titre : Art de manger, art de vivre: nourriture et société de l'Antiquité à nos jours
Date de parution : 06 août 2012
Éditeur : INFOLIO
Collection : TESTIMONIA
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782884742603 (2884742603)
Référence Renaud-Bray : 166062198
No de produit : 1302568

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