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Les Vertus du soja - GENEVIEVE LAFFONT

Les Vertus du soja

GENEVIEVE LAFFONT

De genevieve laffont
 
9,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Considéré depuis des siècles en Asie comme une panacée, le soja a pris depuis quelques années une place de plus en plus grande dans notre alimentation, au point qu'on le considère comme " l'aliment du troisième millénaire ". Et pour cause : aussi nourrissante que la viande ou le poisson, cette protéine végétale ne contient pas de cholestérol et permet donc de prévenir les accidents cardio-vasculaires. Ce n'est pas son seul bienfait : le soja nourrit les cellules nerveuses, participe à l'atténuation des effets de la ménopause et à la lutte contre l'ostéoporose. Après une présentation des différents produits à base de soja vendus dans le commerce (huile, farine, germes, tofu, lait, yaourts...), l'auteur explique comment cultiver soi-même les germes et propose 50 recettes pour accommoder le soja, de l'entrée au dessert.

Détails
Prix : 9,95 $
Catégorie :
Nutrition & régimes | livre de poche
Auteur : 
genevieve laffont
GENEVIEVE LAFFONT
Titre : Les Vertus du soja
Date de parution : mars 2002
Éditeur : LE LIVRE DE POCHE
Collection : LIVRE DE POCHE
Sujet : NUTRITION-DIETETIQUE
ISBN : 9782253165798 (2253165794)
Référence Renaud-Bray : 163665799
No de produit : 435684

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