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Tout un fromage - LUDOVIC BISOT

Tout un fromage

LUDOVIC BISOT

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Tout un fromage ! . ou comment parler sérieusement de fromage, sans se prendre au sérieux . Dans cette encyclopédie calée et décalée, le fromager Ludovic Bisot, expert passionné, meilleur ouvrier de France, partage ses deux façons d'aimer le fromage.. D'un côté, un inventaire minutieux, érudit et gourmand, du patrimoine fromager de France et d'ailleurs, associé à une présentation de tout ce qui touche à la transformation du lait.. De l'autre, un joyeux foisonnement créatif, fruit de sa « fromagination », où le fromage investit tous les domaines, des arts aux sciences en passant par le sport. Un livre consacré à l'amour et l'humour du fromage.. « Ne demandez pas ce que le fromage peut faire pour vous. Demandez ce que vous pouvez faire pour le fromage ! » .

Détails
Prix : 59,95 $
Catégorie :
Auteur :  LUDOVIC BISOT
Titre : Tout un fromage
Date de parution : 06 janvier 2025
Éditeur : HACHETTE PRATIQUE
Pages : 304
Sujet : FROMAGES-CHARCUTERIES
ISBN : 9782019327941 (2019327945)
Référence Renaud-Bray : 20444882
No de produit : 4282517

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