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The Best American Food Writing 2021 - SILVIA KILLINGSWORTH - GABRIELL HAMILTON
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The Best American Food Writing 2021

SILVIA KILLINGSWORTH
GABRIELL HAMILTON

De silvia killingsworth | gabriell hamilton
 
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The year's top food writing, from writers who celebrate the many innovative, comforting, mouthwatering, and culturally rich culinary offerings of our country. Edited by Silvia Killingsworth and renowned chef and author Gabrielle Hamilton.
"A year that stopped our food world in its tracks," writes Gabrielle Hamilton in her introduction, reflecting on 2020. The stories in this edition of Best American Food Writing create a stunning portrait of a year that shook the food industry, reminding us of how important restaurants, grocery stores, shelters, and those who work in them are in our lives. From the Sikhs who fed thousands during the pandemic, to the writer who was quarantined with her Michelin-starred chef boyfriend, to the restaurants that served $200-per-person tasting menus to the wealthy as the death toll soared, this superb collection captures the underexposed ills of the industry and the unending power of food to unite us, especially when we need it most.

Détails
Prix : 24,99 $
Catégorie :
Gastronomie
Auteur : 
silvia killingsworth | gabriell hamilton
SILVIA KILLINGSWORTH
GABRIELL HAMILTON
Titre : The Best American Food Writing 2021
Date de parution : 12 octobre 2021
Éditeur : HOUGHTON MIFFLIN
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9780358525684 (0358525683)
Référence Renaud-Bray : 16757825
No de produit : 3453435

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The Best American Food Writing 2021 , KILLINGSWORTH, SILVIA*HAMILTON, GABRIELL
© HOUGHTON MIFFLIN 2021
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