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Steak - MARK SCHATZKER

Steak

MARK SCHATZKER

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

STEAK. Nothing that humans have ever put into their mouths in the name of nourishment has been the subject of such devotion, such flights of gastronomic ecstasy, or such grave connoisseurship as this most adored of meats. Now Mark Schatzker, an award-winning food and travel writer, takes readers on an odyssey to four continents, across thousands of miles, and through hundreds of cuts of steak, prepared in dozens of ways, all in a quest for the perfect piece. Steak is an impassioned, funny, and enlightening look at the fate of this beloved food.

Détails
Prix : 22,00 $
Catégorie :
Auteur :  MARK SCHATZKER
Titre : Steak
Date de parution : 23 juin 2011
Éditeur : PENGUIN BOOKS
Collection : PAPERBACK
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9780143119388 (0143119389)
Référence Renaud-Bray : 165537586
No de produit : 1182231

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