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Soja santé - BRIGID TRELOAR
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Soja santé

BRIGID TRELOAR

De brigid treloar
 
14,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Les bénéfices du soja pour la santé sont innombrables. Bon pour le cœur, rempli de protéines et de fibres, faible en gras saturés, il est libre de tout cholestérol et riche en vitamines, sels minéraux et antioxydants. Quels sont donc les différents produits du soja et quelles quantités faut-il manger pour en retirer tous les avantages?

SOJA SANTÉ vous offre des recettes santé appétissantes et savoureuses ainsi que des informations précieuses et concrètes sur les meilleures façons d'utiliser les produits du soja. L'auteure présente en détail tous les aliments fabriqués à partir du soja, du tofu au tempeh, en passant par le miso, la farine de soja, le natto et les breuvages au soja.

De l'entrée au dessert, cet ouvrage regorgeant de photographies somptueuses vous permettra de composer un menu tout soja sain et équilibré. Les recettes telles que Petites boulettes de poulet au soja, Croustilles de tofu, Sushis au teriyaki et au tempeh, Tofu grillé au porc sucré et à la mangue, Espadon grillé et tofu crémeux à la lime et à l'avocat, Pâtes au soja et pesto au miso, Estouffade de légumes au soja et au gingembre, Poires au miso au four et Mousse aux framboises seront appréciées tant pour les repas de tous les jours que pour les grandes occasions.

Détails
Prix : 14,95 $
Catégorie :
Nutrition & régimes
Auteur : 
brigid treloar
BRIGID TRELOAR
Titre : Soja santé
Date de parution : mai 2003
Éditeur : SAINT JEAN
Sujet : CUISINE SANTE-VEGETARIENNE
ISBN : 9782894551394 (2894551398)
Référence Renaud-Bray : 160058977
No de produit : 515443

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Soja santé , TRELOAR, BRIGID
© SAINT JEAN 2003
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