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Recettes et variations - NATHALIE DE LOEPER

Recettes et variations

NATHALIE DE LOEPER

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Cet ouvrage aborde 50 préparations traditionnelles par les points essentiels qui garantissent sa bonne réalisation : la réussite d'une recette tient en général à quelques principes qu'il convient d'appliquer, 2 ou 3 règles ou manières de faire simples sans lesquelles une préparation d'apparence facile aboutit, sans qu'on sache pourquoi, à un "loupé" ou à quelque chose de peu satisfaisant.
Cet ouvrage comprend également les variantes de recettes et suggestions d'accompagnement.


Détails
Prix : 24,95 $
Catégorie :
Auteur :  NATHALIE DE LOEPER
Titre : Recettes et variations
Date de parution : juin 2002
Éditeur : HACHETTE
Sujet : CUISINE-BASES
ISBN : 9782012367050 (2012367054)
Référence Renaud-Bray : 160047417
No de produit : 455718

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