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Preserve it! - COLLECTIF
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Preserve it!

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Covering pickling, jam-making, freezing, bottling, canning, brewing, smoking, salting, drying, curing, sausage-making, and cheese-making, Preserve It! demystifies the processes and shows you how you can, with traditional techniques, preserve fruit, vegetables, meat, fish and dairy without expensive equipment or training. From garden to table, every detail along the way is explained with clear, step-by-step instructions, guiding gardeners and cooks of all levels through the satisfying crafts of bottling jams, syrups, and chutneys, or even making sausage, cheese, butter, cider, and wine.

Détails
Prix : 27,50 $
Catégorie :
Cuisine au quotidien
Auteur : 
collectif
COLLECTIF
Titre : Preserve it!
Date de parution : 09 octobre 2010
Éditeur : DORLING KINDERSLEY
Sujet : CONSERVE-CONGELATION
ISBN : 9780756662080 (0756662087)
Référence Renaud-Bray : 165535669
No de produit : 1087904

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