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Poissons N. éd. - JEAN-FRANÇOIS MALLET

Poissons N. éd.

JEAN-FRANÇOIS MALLET

 
67,95 $

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Présentation de l'univers de la pêche, ses traditions, ses produits et ses savoir-faire, avec 80 recettes à base de poissons bleus, blancs, séchés, de coquillages, de crustacés, etc. Au menu notamment : carrelet tandoori, turbot au laurier, à l'ail et au miel, sardines à l'escabèche, ceviche de truite aux légumes ou encore salade de coques à l'asiatique.

Détails
Prix : 67,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-FRANÇOIS MALLET
Titre : Poissons N. éd.
Date de parution : 10 octobre 2023
Éditeur : HACHETTE PRATIQUE
Collection : ENCYCLO DES PRODUITS & MÉTIERS DE BOUCHE
Pages : 286
Sujet : CUISINE-POISSON-CRUSTACES
ISBN : 9782019462093 (2019462095)
Référence Renaud-Bray : 19067815
No de produit : 4014579

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