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Les Plats chauds de la guerre froide - GUÉLIA PEVZNER
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Les Plats chauds de la guerre froide

GUÉLIA PEVZNER

De guélia pevzner
 
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Les plats chauds de la guerre froide En 2017, Guélia Pevzner, journaliste française née à Moscou, reçoit un exemplaire du Livre de La nourriture bonne et saine, sorti en URSS dans les années les plus sombres de la terreur stalinienne. Cette bible culinaire, dispositif de propagande, mais aussi outil indispensable et objet attachant, est tirée à des millions d'exemplaires. En même temps, les lecteurs soviétiques continuent de manquer de produits de base. « Je propose d'échanger le Livre de la nourriture bonne et saine contre de la nourriture bonne et saine », dit une blague de l'époque. Le Livre sert de fil conducteur, mais les histoires humaines remplissent l'écrit de vie, que ce soit des mémoires tragiques du Goulag, des blagues d'humour noir ou encore des chroniques policières à suspens. Traversant trente ans de vie en URSS (1961-1991), l'histoire se termine en France, les recettes étant adaptées à l'offre alimentaire française.

Détails
Prix : 38,95 $
Catégorie :
Gastronomie
Auteur : 
guélia pevzner
GUÉLIA PEVZNER
Titre : Les Plats chauds de la guerre froide
Date de parution : 10 janvier 2022
Éditeur : ED. DE L'EPURE
Pages : 326
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782352553762 (2352553768)
Référence Renaud-Bray : 17436578
No de produit : 3572655

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Les Plats chauds de la guerre froide , PEVZNER, GUÉLIA
© ED. DE L'EPURE 2022
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