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Le Pâtissier pittoresque N. éd. - ANTONIN CARÊME

Le Pâtissier pittoresque N. éd.

ANTONIN CARÊME

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

M.-A. Carême fut au service de deux empereurs, d'un roi et de Rothschild. Il fait le lien entre la cuisine de l'Ancien Régime et la grande cuisine bourgeoise. Cet ouvrage reproduit les plus célèbres de ses pièces montées, des architectures en pâtisserie représentant de véritable villas, des ruines et des monuments fantastiques découverts lors ses recherches à la Bibliothèque royale.

Détails
Prix : 11,95 $
Catégorie :
Auteur :  ANTONIN CARÊME
Titre : Le Pâtissier pittoresque N. éd.
Date de parution : 17 mars 2016
Éditeur : MERCURE DE FRANCE
Collection : LE PETIT MERCURE
Pages : 107
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782715243606 (271524360X)
Référence Renaud-Bray : 11176355
No de produit : 2031427

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Le Pâtissier pittoresque N. éd. , CARÊME, ANTONIN
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