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Mrs Beeton : livre de gestion des ménages, Angleterre, 1855 - ARNAUD BACHELIN
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Mrs Beeton : livre de gestion des ménages, Angleterre, 1855

ARNAUD BACHELIN

De arnaud bachelin
 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Au début de l'ère victorienne, Isabella Beeton n'a que 21 ans mais elle s'apprête à écrire, en compilant de nombreuses recettes, anecdotes et informations, le livre qui deviendra la référence en matière de cuisine, d'éducation et de gestion domestique britannique. elle invente pour ainsi dire le format du livre de cuisine que l'on connaît aujourd'hui, en proposant en premier lieu une liste précise des ingrédients et en donnant des instructions qui doivent permettre à toute cuisinière de parvenir à élaborer la recette. Son nom deviendra presque synonyme de bienséance et de savoir-vivre, au point d'en faire un cadeau quasi systématique pour les jeunes mariées.. Mrs Beeton's book of household management, son livre de cuisine révolutionnaire sorti en 1861, est un des livres les plus vendus en Angleterre. Un livre inspirant qui stimulera les vocations et l'imagination. Il servira de guide pour u cuisine servie dans la série Downton Abbey et sera le livre de chevet de bon nombre de chefs. Un temps décrié par des auteurs assoiffés d'histoires scandaleuses, le livre de Mrs Beeton n'en reste pas moins une pépite comme on aime à en avoir sur nos étagères..

Détails
Prix : 59,95 $
Catégorie :
Gastronomie | faim de l'histoire
Auteur : 
arnaud bachelin
ARNAUD BACHELIN
Titre : Mrs Beeton : livre de gestion des ménages, Angleterre, 1855
Date de parution : 04 juillet 2022
Éditeur : ED. DE L'EPURE
Collection : FAIM DE L'HISTOIRE
Pages : 504
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782352553755 (235255375X)
Référence Renaud-Bray : 17436589
No de produit : 3572656

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