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Les Meilleures recettes de foie gras N. éd. - JEAN-CHARLES KARMANN

Les Meilleures recettes de foie gras N. éd.

JEAN-CHARLES KARMANN

 
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EN SAVOIR PLUS Résumé

Les meilleures recettes de Foie Gras . Des classiques terrines, foies gras au torchon et foies gras rôtis aux plus spectaculaires Cappuccino de pointes d'asperges vertes au mousseux de foie gras et aux truffes et Sucettes de foie gras de canard en cheveux d'ange, Les meilleures recettes de foie gras, ce sont 100 recettes qui vont faire du foie gras l'ingrédient incontournable de toutes les fêtes ! Le chef Jean-Charles Karmann partage dans cet ouvrage sa passion du foie gras et dévoile tous ses secrets pour préparer ce produit phare de la gastronomie française..

Détails
Prix : 29,95 $
Catégorie :
Auteur :  JEAN-CHARLES KARMANN
Titre : Les Meilleures recettes de foie gras N. éd.
Date de parution : 14 novembre 2016
Éditeur : MARTINIERE ED DE LA
Collection : LES MEILLEURS
Pages : 192
Sujet : CUISINE VIANDES
ISBN : 9782732477022 (2732477028)
Référence Renaud-Bray : 11588080
No de produit : 2110909

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