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Manger, c'est culturel - CHRISTINE OTT
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Manger, c'est culturel

CHRISTINE OTT

De christine ott
 
49,95 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Vous êtes-vous déjà demandé la raison de votre aversion pour les rognons ou de votre passion pour les coquillettes au beurre ? Pourquoi vous aimez tel aliment et détestez tel autre ?. Publicités, normes sociales, interdits religieux, recommandations nutritionnelles, phénomènes de mode, souvenirs d'enfance..., de nombreux facteurs, souvent inconscients, conditionnent nos jugements sur ce qu'il faut, ou non, manger, et entretiennent nos mythes alimentaires.. Nourri de nombreux exemples puisés dans les films de Federico Fellini, l'actualité, les romans d'Elena Ferrante, de Margaret Atwood ou d'Amélie Nothomb, ce livre démystifie nos « habitudes » alimentaires et fait de nous des mangeurs intelligents.. Vous allez enfin savoir pourquoi vous mangez ce que vous mangez. .

Détails
Prix : 49,95 $
Catégorie :
Gastronomie | quoi de neuf en sciences ?
Auteur : 
christine ott
CHRISTINE OTT
Titre : Manger, c'est culturel
Date de parution : 01 septembre 2020
Éditeur : HUMENSCIENCES
Collection : QUOI DE NEUF EN SCIENCES ?
Pages : 480
Sujet : CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
ISBN : 9782379311154 (2379311153)
Référence Renaud-Bray : 15581161
No de produit : 3096738

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Manger, c'est culturel , OTT, CHRISTINE
© HUMENSCIENCES 2020
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