|
|
|
|
|
Maison Bernard Loiseau : le goût, le goût, le goût !
JEAN-PAUL FRÉTILLET
|
|
|
EN SAVOIR PLUS
Résumé
A l'occasion des cinquante ans de la maison Loiseau, l'auteur rend hommage à la cuisine du chef Bernard Loiseau ainsi qu'à ses techniques innovantes. Il explique comment ses créations ont marqué la cuisine dans le monde entier et donne à voir la façon dont les chefs perpétuent son héritage. Une sélection d'une quarantaine de recettes complète l'ouvrage.
Détails
|
Prix :
|
89,95 $
|
|
Catégorie :
|
|
|
Auteur :
|
JEAN-PAUL FRÉTILLET
|
|
Titre :
|
Maison Bernard Loiseau : le goût, le goût, le goût !
|
|
Date de parution :
|
05 janvier 2026
|
|
|
|
|
|
Éditeur :
|
GLENAT
|
|
Collection :
|
LE VERRE ET L'ASSIETTE
|
|
Pages :
|
224
|
|
Sujet :
|
CUISINE-HISTOIRE/ESSAIS/RÉCITS
|
|
ISBN :
|
9782344069752 (2344069755)
|
|
Référence Renaud-Bray :
|
22044779
|
|
|
|
No de produit :
|
4538035
|
Maison Bernard Loiseau : le goût, le goût, le goût !
,
FRÉTILLET, JEAN-PAUL
©
GLENAT
2026
|
|
1449 article(s) au panier.
Renaud-Bray vous offre
les frais de livraison *
|