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Le Livre des poissons - CHRISTIAN TEUBMER

Le Livre des poissons

CHRISTIAN TEUBMER

 
49,50 $

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EN SAVOIR PLUS Résumé

Un livre de cuisine indispensable aux amateurs de poisson. Un ouvrage de référence exhaustif, avec des photographies en couleurs de la plupart des espèces. Le poisson pratique : De l'achat à la dégustation. Tout ce qu'il faut savoir pour bien accommoder le poisson. Les préparations de base, illustrées point par point. Des recettes classiques et modernes. Des spécialités internationales. L'encyclopédie du poisson : Connaissance du produit de A à Z. Les principales espèces de poissons qui peuplent les mers, les fleuves et les lacs du globe. A la fois ouvrage de référence et guide pour l'identification des poissons de mer et d'eau douce. Une précieuse source d'information pour l'achat du poisson.

Détails
Prix : 49,50 $
Catégorie :
Auteur :  CHRISTIAN TEUBMER
Titre : Le Livre des poissons
Date de parution : janvier 2004
Éditeur : MAE-ERTI
Sujet : CUISINE-POISSON-CRUSTACES
ISBN : 9782903524449 (2903524440)
Référence Renaud-Bray : 160065883
No de produit : 442069

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